Wie zijn de Wijnmeesters

Walram van Limburg Stirum (links) en Henk Hoogeweegen (rechts)
zijn de Wijnmeesters en stellen zich hierbij aan u voor !

 
Vinami Wijnimport
Vinami  - in 1998 opgericht door vinoloog Henk Hoogeweegen - importeert kwaliteitswijnen uit Europa - in het bijzonder uit Frankrijk, Spanje en Italië - onder haar lijfspreuk « Amitié Qualité Santé ». Hoogeweegen kent, mede door ‘un tout petit peu’ Frans bloed en zijn voorliefde voor Frankrijk, de ‘wijnwegen’ in Frankrijk zeer goed, vertoeft hier met de regelmaat van de klok en richt zich op de import van spannende Franse wijnen op een kwalitatief hoogwaardig niveau. Dankzij zijn diepgaande kennis van wijnland Spanje  haalt Vinami een aantal schitterende Spaanse wijnen naar Nederland. Sinds drie jaar maakt ook Italië deel uit van het Vinami-wijnaanbod, zoals wijnen van diverse befaamde wijndomeinen uit Piemonte, Toscane en Veneto.

Vinami werkt voornamelijk met kleinere domaines, bodega's en wijnmakers die - met passie - een goed product maken. Wij verkopen de passie, gedrevenheid en de kennis van de wijnmakers. Wijnen rechtstreeks van een Domaine of Château, variërend van prima huiswijnen tot de betere kwaliteitswijnen die er in Europa worden gemaakt. Wij werken graag met traditioneel goed gemaakte wijnen uit de traditionele wijnlanden zoals Frankrijk, Italië en Spanje. Hierbij behoren ook de originele druivenrassen voor de desbetreffende landen en streken. Zo zult u bij Vinami geen Chardonnay of Cabernet Sauvignon uit landen als Italië en Spanje aantreffen, maar louter authentieke druivenrassen die garant staan voor de terroir en geschiedenis van betreffende landen zoals Tempranillo, Monastrell of Albarino voor Spanje en Sangiovese, Nebbiolo en Montepulciano als druivenrassen voor Italië.
Wijn is onze passie en achter elke fles zit een verhaal. Wij bieden lekkere wijnen in alle prijsklassen. Een wijn van vijf euro wordt met dezelfde passie en visie geselecteerd als een duurdere wijn en dat maakt onze webwinkel interessant.

Stirum & Wijnveldt
Stirum & Wijnveldt is een Rotterdamse wijnimporteur die zich sinds 1994 toelegt op de inkoop en distributie van de betere kwaliteitswijnen uit de nieuwe wereldlanden Zuid-Afrika, Chili, Argentinië en Australië. De drijvende kracht achter Stirum & Wijnveldt is Walram van Limburg Stirum die voor 1994 al een aantal jaren actief was in de wijnbranche en het vak ooit geleerd heeft bij Cave Cadier & Keer, wijnkoperij Warmond   en bij wijnkoperij Van Vuuren. Stirum concentreert zich volledig op de Nieuwe Wereld. Zij heeft diverse gerenommeerde wijnhuizen in het assortiment, zoals Carmen uit Chili, Boekenhoutskloof uit Zuid-Afrika en Fin del Mundo uit Argentinië. Er is één uitzondering op deze regel en dat zijn de mooie champagnes van Lionel Benoit uit Marfaux, die ook onder de vlag van Stirum vallen. De wijnen van Stirum & Wijnveldt worden gedistribueerd aan horeca, bedrijven en particuliere klanten.

DE SAMENWERKING
Vinami en Stirum zijn twee zelfstandige wijnkoperijen. Doordat wij onze krachten bundelen, kunnen wij u een selectie van de beste wijnen uit Europa en de Nieuwe Wereld aanbieden. Doordat wij de kosten van kantoor, magazijn, transport, verkoop-activiteiten en publiciteit delen, werken wij met een lage kosten & marge budgettering en kunnen wij u mooie wijnen voor zeer redelijke prijzen aanbieden. Onze webwinkel Wijnmeesters.nl is een logisch gevolg van deze samenwerking en een mooie bekroning daarvan.

DE FILOSOFIE
De hedendaagse technologie in het vinificeren van wijn biedt  wijn-producenten de mogelijkheid om betere wijnen te maken, zelfs in matige wijnjaren. Echter, de keerzijde van de medaille van deze steeds voortgaande trend om technisch perfecte wijnen te maken resulteert helaas in wijnen die min of meer ontdaan worden van hun natuurlijke eigenschappen en van hun oorspronkelijke karakter. Toevoegingen van bijvoorbeeld gistcellen,zwavel, filtratie en het klaren van de wijn neutraliseert juist hun uitgesproken eigenschappen, waardoor deze wijnen qua kenmerken steeds meer op elkaar gaan lijken. De wereld dreigt zodoende overspoeld te worden met anonieme standaardwijnen. Ze hebben een zuurtje, en zoetje en ruiken naar snoep, fruitsalade of houtkrullen. Op hun best zijn het technisch goed gemaakte wijnen maar omdat ze op deze manier hun individualisme en daarmee hun aantrekkingskracht verliezen, worden het uiteindelijk ziel- en vreugdeloze industrieprodukten…

Aan de andere kant staat er momenteel een nieuwe generatie op van hoog opgeleide, zeer vakkundige en vooral bevlogen wijnbouwers. Wijnbouwers die het als hun roeping beschouwen om een wijn te maken die alle specifieke kenmerken van de gebruikte druiverassen, de bodem en het micro-klimaat in zich draagt. Deze wijnmakers moeten het over het algemeen niet hebben van de kwantitatieve produktie, maar juist van de pure kwaliteit van hun wijnen. Ook is er een opkomende groep producenten die wijnen maakt zonder het gebruik van pesticiden, chemische hulpmiddelen, conserveringsmiddelen of andere onnatuurlijke toevoegingen: de biologische wijnbouw.

Wij reizen jaarlijks vele kleinere wijndomeinen van gedreven wijnbouwers af en  zoekt daar steeds naar deze eerlijke, authentieke en karaktervolle wijnen. Wijnen die niet naar snoepjes, fruitsalade of houtkrullen ruiken, maar naar wijn!  Wijnen die U niet alleen Uzelf, maar ook Uw beste vrienden gunt en eigenlijk het liefst samen met hen opdrinkt.  Wijnen tenslotte waar U gezond bij blijft en die misschien zelfs bijdragen aan een goede gezondheid, want gezondheid is de basis voor een vreugdevol leven.